18 CHF

Caractéristiques

Notre huile de tournesol est produite par méthode traditionnelle, elle est puissante et aromatique, riche en goût, ce qui la rend très intéressante en assaisonnement.

Culture

Le domaine produit de l’huile depuis 2005. Principalement du colza et du tournesol. Pour ce faire, nous ne labourons pas la terre. Ces oléagineuses mettent longtemps à grandir, des résidus viennent inévitablement pousser autour. Pour nous en préserver, nous semons des plantes compagnes, un système d’engrais vert, afin que le sol ne se salisse pas. L’hiver, cela gèle, et au printemps, on retrouve un champ propre. Comme la charrue disparaît, le semis d’engrais verts en interculture permet d’avoir des sols couverts tout au long de l’année. Ceci favorise l’activité biologique du sol. Ce sont les vers de terre qui travaillent la terre. Cette technique, une forme de permaculture, offre une récolte de meilleure qualité.